1面团材料后油法揉至扩展阶段，基础发酵两倍大。

2排气后，分割成8等份，滚圆松弛15分钟。

3取松弛好的面团擀开成圆形，放上椰蓉。

4收口捏紧，松弛10分钟。。

5取包好椰蓉的面团，擀成椭圆形。

6纵向对折一次

7再横向对折一次后

8从中间切开，底部留2厘米不要切断。

9将切面翻转向上

10全部整形完成后二次发酵，发酵完后刷蛋液。

11入预热180度烤箱中层，18分钟左右上色均匀即可。