紫薯卷面包

紫薯卷面包
主料
  • 特精粉 适量
  • 紫薯 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 红糖 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
紫薯卷面包的做法步骤
  • 1红糖用开水化开,温后加入酵母加入食物油,(没有严格的规定,都是按感觉来的,宁多勿少)

  • 2加入面粉中揉成团,反复揉搓

  • 3能拉出膜就可以

  • 4发酵2倍大

  • 5按压排气后分成相同的等份,撖开,抹上紫薯泥

  • 6从中间切成2边,一头不要切断

  • 72个面条切面朝上的互卷

  • 8整形好后,烤箱放碗温水2次发酵

  • 9发酵好后刷上蛋液180度18分即可

  • 10成品

  • 11成品

  • 12成品

使用的厨具

电烤箱

小技巧

温度看各人的烤箱而定有太阳的话,揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵,可以加快时间

最受欢迎的家常菜 更多>>