葡萄奶酥

葡萄奶酥
主料
  • 黄油 80g
  • 低筋面粉 200g
  • 蛋黄 3个
辅料
  • 葡萄干 40g
  • 细砂糖 70g
  • 奶粉 15g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
葡萄奶酥的做法步骤
  • 1准备材料

  • 2黄油软化,加入细砂糖用电动打蛋器打发至蓬松状态

  • 3再两次加入蛋黄充分搅拌均匀

  • 4倒入过筛的面粉和奶粉拌成面团

  • 5然后加入葡萄干搅拌匀

  • 6揉成面团,把它擀成薄0.3cm的面片,然后再根据喜欢的大小切块

  • 7切好的奶酥放在垫有油纸的烤盘上,刷上一层蛋液

  • 8上下火165度,烤15分钟,烤至上色即可

  • 9配上果汁,几块葡萄奶酥,感受果在口中碰撞的滋味,好吃的停不下来。。。。。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

喜欢一口咬下,酥脆喷香的蛋奶味融合了酸甜的提子香

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