1猪筒骨洗净备用；

2蚕豆和胡萝卜准备好，蚕豆去壳洗净备用；

3筒骨冷水入锅，加热焯掉血水；

4胡萝卜削皮切块，姜去皮切块；

5锅内一次加入足够量的清水，加入姜片；

6加入蚕豆；

7加入胡萝卜；

8把焯过血水的骨头加入，滴入米醋，大火烧开转最小火煲90分钟后关火，喝之前调味；

9成品。