1蛋黄加少许白酒，晃动蛋黄使之均匀的蘸满白酒。

2把蛋黄放烤箱170度烤5分钟。

3海苔上先铺一层白米饭，这把蛋黄捏碎撒米饭上。

4接着撒一层肉松。

5用寿司帘辅助卷紧卷成卷定型。

6切开成小块即可。

7成品图。