迷你小蛋糕

迷你小蛋糕
主料
  • 面粉 150克
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 白醋 1勺
  • 70克
  • 30克
  • 泡打粉 5克
  • 10克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
迷你小蛋糕的做法步骤
  • 1蛋白与蛋黄分开,先来打发蛋白,放入白醋和糖!

  • 2然后在分两次放入糖,直至打发成奶油状!

  • 3蛋黄搅拌好了之后放入糖,搅拌均匀!

  • 4倒入30克水和十克油,搅拌均匀!

  • 5筛入面粉和泡打粉!

  • 6然后搅拌好!

  • 7分两次把蛋白倒入蛋黄里面,搅拌均匀!

  • 8小蛋糕目录里面抹上一层油!

  • 9然后用汤勺舀一勺蛋糊倒入模具里面,八分满就可以,依次都做好,最后烤箱预热180°十分钟,转160°二十分钟就可以了!

  • 10成品欣赏!

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使用的厨具

电烤箱

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