榴莲披萨

榴莲披萨
主料
  • 面粉 150克
  • 30克
  • 2克,,
  • 鸡蛋 1个
  • 60克
  • 酵母 2克
  • 橄榄油 10克
辅料
  • 榴莲 2大块
  • 马苏里拉奶酪 适量
  • 口味 果味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
榴莲披萨的做法步骤
  • 1所有的材料如做面包一样的加入面包机桶,揉好发酵。

  • 2榴莲肉和马拉里苏奶酪备用。

  • 3榴莲肉用勺子压碎。

  • 4把发酵好的面团拿出揉一下排气。

  • 5用擀面杖擀开,成圆形的饼皮。

  • 6放到披萨盘里,用叉子插上孔洞,以免饼皮鼓起来。

  • 7把饼皮放进预热的烤箱烤5分钟,拿出来撒上奶酪再用勺子抹上榴莲肉。

  • 8上面再撒上厚厚的马里拉苏奶酪。

  • 9烤箱200度预热5分钟,把披萨放入中层烤10分钟,下层再烤10分钟。

  • 10将烤好的披萨拿出。

  • 11切块食用。。。。

使用的厨具

面包机、电烤箱

小技巧

奶酪放在冰箱的中层,结果时间一长,水分就冻没了,洒在披萨上就这样了,虽然不影响口感,但影响视觉效果。所以建议亲们的奶酪一定要速冻,短时间内用完。

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