清香柠檬蛋糕

清香柠檬蛋糕
主料
  • 柠檬皮 1个
  • 黄油 30g
  • 低筋面粉 50g
  • 君度酒 10g
  • 蛋液 70g
  • 牛奶 40g
  • 高筋面粉 30g
辅料
  • 泡打粉 3g
  • 细砂糖 90g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
清香柠檬蛋糕的做法步骤
  • 1将柠檬刨成屑和细砂糖搅拌匀(没有刨刀就用小刀取柠檬皮然后再切丝切粒)

  • 2分次加入蛋液到柠檬屑中,充分搅拌匀

  • 3再分别加入君度酒、牛奶搅拌均匀

  • 4再加软化的黄油拌匀

  • 5低筋面粉、高筋面粉和泡打粉过筛,加入到步骤4中

  • 6模具刷上黄油,将面糊倒入模具中,8分满

  • 7放入预热好烤箱,上下火160度,烤30分钟

  • 8烤熟,烤到金黄

使用的厨具

电烤箱

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