1准备酸奶，鸡蛋，白砂糖，蔓越莓果干，油和蛋糕粉

2模具底部先抹上油再把油纸垫上

3蛋白和蛋黄分离

4蛋黄里加入10克白糖搅拌均匀

5再把酸奶加入搅拌均匀

6加入葵花籽油搅拌均匀

7过筛蛋糕粉翻拌至无颗粒

8蛋白里加入一茶匙柠檬汁

960克白糖分三次加入后打发

10至偏中性状态，提起打蛋器呈现偏软小三角（烤箱150度上下火预热）

11取3分之一的蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀

12再回倒进蛋白糊里翻拌均匀

13倒入模具里轻震几下上面加入蔓越莓果干

14烤架加入倒数第二层放入模具，最下层烤盘里注入热水，时间60分钟后取出

15等凉透后切块上桌，进入冰箱冷藏后再食用味道更佳