1六寸戚风蛋糕横着一切为二
2芒果和猕猴桃各一个,清洗干净,擦干表皮
3猕猴桃切片,芒果切块
4淡奶油要至少在冰箱里冷藏10个小时以上再使用,250克淡奶油入盆中,加入25克白糖
5用电动打蛋器低速打发至不流动状态
6取适量淡奶油抹在一片蛋糕上
7摆放好芒果丁
8再抹一层奶油
9盖上第二片
10在表面及周边抹好奶油
11在表面摆放好水果
12裱花嘴入裱花袋中,取适量的淡奶油入裱花袋中
13在蛋糕空白处按自己喜欢的方式挤上花朵
14剩下的奶油和水果可入小碗中,直接食用
15素面蛋糕,由于有了水果的装饰,也变得美美哒
打蛋器
天热时,奶油可打发好后,蒙上保鲜膜入冰箱冷藏保存,随用随取,这样就不会化得太快;水果可以随意调整;不用太介意蛋糕表面是否抹面光滑平整,因为挤花后可以遮盖住不足之处。