纸杯海绵蛋糕

纸杯海绵蛋糕
主料
  • 低筋面粉 75克
  • 鸡蛋 3个
  • 20克
辅料
  • 玉米油 20克
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
纸杯海绵蛋糕的做法步骤
  • 1准备好所有原料。

  • 2鸡蛋打入干净的盆里,加入所有糖。

  • 3打发至蛋糊浓稠,颜色变浅,打蛋器蛋糊上画纹路短时间不会消失的状态。

  • 4低粉过筛加入蛋糊中,翻拌均匀,再加入油,搅拌均匀,装入纸杯模具中,烤箱160度预热,中层,上下火,15分钟左右。

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

小技巧

1、蛋糊一定要注意从下往上翻拌,不然容易消泡。<br>2、各家烤箱温度不同,我开始用170度烤的,结果有点过头了,另外时间不能太长,不然口感发干发硬。

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