财神小恐龙

财神小恐龙
主料
  • 低筋面粉 107克
  • 鸡蛋 5个
  • 砂糖 35克(蛋黄)
  • 玉米油 57克
  • 牛奶 57克
  • 翻糖 适量
  • 色素 适量
辅料
  • 奶油霜 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
财神小恐龙的做法步骤
  • 1蛋黄加砂糖,玉米油分次加入蛋黄液,打蛋器拌均匀,加入牛奶,拌均匀

  • 2筛入低筋面粉

  • 3低粉拌均匀,蛋黄糊做好了

  • 4砂糖分3次加入蛋清,打发至干性

  • 5蛋黄糊分次加入蛋清

  • 6倒入圆形的蛋糕模

  • 7155度上下火,45分钟左右

  • 8出炉倒扣放凉

  • 9准备意式奶油霜

  • 10蛋糕脱模

  • 11切成恐龙身体的大致形状

  • 12抹上奶油霜,放冰箱冷藏定形

  • 13翻糖膏加色素,包恐龙的身体

  • 14做恐龙的手,脚

  • 15翻糖膏做恐龙的头部

  • 16修整出恐龙的造型

  • 17做些金元宝,刷上金粉

  • 18侧面图

使用的厨具

电烤箱

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