1胡萝卜切丁，豆角，葱花切断备用。

2剩饭准备。

3油锅烧至六成熟倒入少量玉米油，倒入豆角，葱花，胡萝卜大火快速翻炒至八成熟。

4倒入米饭，用勺子轻轻按压均匀。

5添加少许老干妈辣椒酱，生抽。

6大火快速翻炒均匀。

7最后加入少许盐，大火快速翻炒均匀出锅。

8装碗中，成品图。