1准备隔夜米饭一盘。

2两根腊肠切小丁，葱切成葱花。

3鸡蛋两只敲入碗用筷子沿同一方向搅20秒。

4锅加底油，下腊肠小火煎出油，盛出备用。

5锅留底油，下鸡蛋煎熟后铲碎。

6加入米饭和腊肠炒散。

7放入葱花、少许盐、鸡精大火翻炒几下。

8成品图。