1木耳泡发后切碎，芹菜胡萝卜洗净，胡萝卜火腿肠芹菜切丁。

2葱姜蒜花椒油准备。

3锅中放油炒胡萝卜丁2分钟。

4放入剩米饭，火腿丁炒5分钟，加入芹菜丁炒匀。

5加入生抽，蚝油炒匀。

6盛出。