1准备食材。

2把所有材料都切碎。

3锅内放油。

4先下入香肠、胡萝卜、黄彩椒翻炒。

5炒出香肠的焦香味后下入米饭翻炒。

6加入少许煲仔饭酱油调一下颜色，不用放太多，一会海鸭蛋中的咸味就够了。

7炒到米粒松散，颗粒分明。

8出锅时加入鸭蛋碎、生菜丝和葱花。

9装盘。

10用生菜叶子包着更好吃。