1四季豆、香菇、胡萝卜、蒜苗切丁。

2鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。

3锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。

4锅中另放油，下入蒜白和蔬菜丁翻炒。

5放入剩米饭，加少许水焖烧几分钟。

6放入蒜苗叶子和炒好的鸡蛋，加盐、生抽调味炒匀。

7色彩缤纷又美味。