1食材：剩饭、香菇（已提前泡发1——2小时）、大白菜（已清洗切开）。

2将泡发好的香菇清洗清洗捞出。

3放在案板上切开。

4取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的香菇和大白菜翻炒翻炒。

5接着，合入剩饭翻炒翻炒。

6然后，加适量的盐。

7加适量的酱油。

8调味炒匀即成。