1剩米饭中打入一个鸡蛋，用筷子搅匀，尽量把大块的米饭都搅开。加一点盐调味。

2切少许葱花备用。

3蘑菇切丁，牛油果切小块。

4有机菠菜洗净，沥干水分备用。

5黄油放入平底锅融化，倒入葱花炝锅。倒入拌好的米饭，略炒。

6倒入蘑菇丁和有机菠菜，炒匀。

7倒入鱿鱼罐头炒匀。因为鱿鱼罐头是咸的，因此不用再加盐。

8最后，当所有食材炒熟后，倒入牛油果丁，拌匀。

9出锅！