蛋炒饭

蛋炒饭
主料
  • 剩米饭 1碗
  • 胡萝卜 半根
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米粒 50g
  • 豌豆粒 50g
辅料
  • 大蒜 1瓣
调料
  • 1勺
  • 1汤匙
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
蛋炒饭的做法步骤
  • 1准备好需要的食材。

  • 2将米饭倒入碗中并打入一个鸡蛋。

  • 3戴上手套,捏拌均匀。

  • 4玉米粒和豌豆粒接冷水解冻。

  • 5胡萝卜切成小块。

  • 6大蒜切碎。

  • 7玉米粒和豌豆粒解冻后沥干水分备用。

  • 8锅中倒入油加热,油热后倒入蒜末炒香。

  • 9加入胡萝卜丁翻炒。

  • 10加入豌豆粒。

  • 11加入玉米粒。

  • 12翻炒均匀。

  • 13倒入拌好鸡蛋液的米饭。

  • 14翻炒至米饭颗粒分明就可以出锅了。

  • 15三个字:太香了!关键是做起来真的很简单,既能吃到米饭又不用单独炒菜,还可以解决剩米饭,完美居家必备技能😃!

使用的厨具

炒锅

小技巧

炒米饭是适合用用过快速翻炒,这样米饭可以颗粒分明又不会被炒焦,炒制颗粒分明就可以出锅不用炒太长时间不然会太干。

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