排骨焖饭

排骨焖饭
主料
  • 白米 适量
  • 排骨 700g
辅料
  • 两颗
  • 1块
  • 1个
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 老抽 1勺
  • 海鲜酱油 1勺
  • 食用油 适量
  • 桂皮 2块
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
排骨焖饭的做法步骤
  • 1排骨先泡水泡一小时.去血水。

  • 2排骨焯一下.去除排骨内的淤血.捞下浮沫.冷水下锅煮.放桂皮.八角.香叶.盐适量.水开后再烀20分钟。

  • 3排骨煮熟捞出.排骨不用煮很烂.因为还要跟米饭一起放高压锅闷.放三勺生抽上色.我是头天晚上烀排骨.准备第二天早饭用。

  • 4胡萝卜切丁.锅内放少许油.与排骨一起翻炒三分钟。

  • 5大米洗净入锅.汤和平时一样.我爱吃米饭哏揪一点.然后把排骨到如果内.选米饭功能。

  • 6因为黄瓜一闷就不绿了.所以.黄瓜丁我是饭好后放的.好吃的排骨闷饭就好啦。

  • 7成品图.特别香!

  • 8为了让姑娘爱上美食.特意装了便当🍱。

使用的厨具

电饭煲、炒锅

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