1准备好辣菜梗，切成末。

2火腿肠和葱都切成末，碗中磕入两个鸡蛋，准备好米饭。

3米饭中加入蛋黄，拌匀。

4起锅烧油。

5油七成热时，下入蛋白快速翻炒均匀。

6下入蛋黄拌好的米饭，快速翻炒均匀。

7加入火腿肠和青豆翻炒均匀。

8加入辣菜梗，翻炒均匀。

9加少许盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀，最后加入葱花，翻炒均匀出锅即可。

10好了😁。

11香😁。

12成品图。