1甜麦菜切碎，虾仁🍤解冻。

2热锅冷油，油烧热后下虾仁🍤炒香。

3虾仁炒香后，放甜麦菜炒得变色、变软。

4将剩饭倒入锅中，翻炒压散。

5将鸡蛋直接打散在饭中，翻炒均匀，加少量生抽上色。

6饭不够干，在炒饭中间挖个洞小火慢慢蒸发水分。

7最后加适量的盐调味，加适量的油让颜色更加亮泽，色香味俱全的炒饭做好咯😁。