1准备。

2鸡蛋黄搅拌饭中，蛋清留用。

3均匀搅拌均匀。

4青虾去壳，少量盐调味腌制。

5打一个鸡蛋在刚才去蛋清留黄的蛋清里。打散。

6在热油倒入蛋液，顺时针搅拌。

7过滤掉油。

8炒虾。

9过滤掉油。

10炒饭，把之前过滤的蛋松和虾一起翻炒，放入少量盐、十三香、鸡精调味。

11喜欢香葱可以了一起放入蛋中，蛋松炒饭做好了，你学会了吗？