菠萝炒饭

菠萝炒饭
主料
  • 菠萝 半个
  • 腊肠 2根
  • 鸡蛋 2个
  • 培根 2片
  • 米饭 1盘
辅料
  • 酱油 3匙
  • 适量
  • 蒜末 适量
  • 口味 酸甜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
菠萝炒饭的做法步骤
  • 1准备好所用食材。

  • 2腊肠切小块,培根切小块,菠萝取一半。

  • 3用小刀十字法切好菠萝,不要穿底。

  • 4用勺子挖出菠萝肉(带黑点的菠萝肉需清干净)。

  • 5先炒鸡蛋。

  • 6炒熟备用。

  • 7另起锅先炒腊肠、培根、蒜末。

  • 8再加入菠萝,翻炒加入适量食盐,让菠萝肉酸甜出味。

  • 9加入米饭翻炒。

  • 10最后加入鸡蛋和葱,适量食用和酱油调味即可。

  • 11把炒好饭装回挖好的菠萝壳。

  • 12成品。

使用的厨具

不粘锅、炒锅

小技巧

菠萝需提前和其他肉类一起煮才更有味道,不宜后放。

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