1饭和菜备好。

2油热后把把鸡蛋搅碎，炒香。

3倒入烂肉青豆翻炒均匀。

4倒入米饭翻炒均匀，快起锅时顺着锅边倒入醋，增香同时让饭松散。

5出锅。