1准备好的食材。

2蛋清蛋黄分离，蛋黄打入米饭当中，搅拌均匀。火腿切丁葱切沫。

3锅中加油，

4煎蛋清。

5将米饭倒入锅中翻炒。

6翻炒一粒是一粒。

7加入火腿丁。

8加入酱油和盐翻炒，酱油一定要少加。

9放入葱花。

10放入蛋清翻炒。

11翻炒均匀。

12装碗。