荷叶饭

荷叶饭
主料
  • 糯米 适量
  • 黑米 适量
辅料
  • 香肠 半根
  • 毛豆 适量
  • 五花肉 适量
  • 干红椒 两颗
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
荷叶饭的做法步骤
  • 1黑米糯米提前泡四小时左右,然后放少许水,蒸熟,可以稍微硬一点。

  • 2蒸饭的同时,准备毛豆和五花肉切片,放点生抽腌制半小时左右,就是五花肉忘记拍了。

  • 3香肠切片。

  • 4取两张新鲜荷叶焯水后,剪出自己需要的大小。

  • 5米饭蒸熟后,把五花肉,香肠,毛豆放点生抽,一点点盐,一起拌匀,我还放了两颗切段的干红椒,不吃辣可以不放。

  • 6用荷叶包好米饭放蒸锅,蒸30分钟左右。

  • 7出锅了,可以的话炒个青菜,配着吃,很满足的。这个是被我吃了两口后拍的图,一出锅就只记得吃,忘记拍了,每次都这样。

使用的厨具

蒸锅

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