1准备食材：熟腊肠、米饭、毛豆、鸡蛋、葱花。

2毛豆焯水备用。

3热油锅倒入蛋液，煎定型后用铲子铲出小块盛出备用。

4锅内少放点油、下腊肠翻炒。

5下毛豆翻炒一会。

6倒入米饭翻炒。

7加入煎好的鸡蛋。

8加2勺鲜酱油翻炒均匀。

9撒入葱花。

10成品。