1准备好材料。

2胡萝卜去皮切小丁；腊肉切小丁，葱姜切末。

3玉米和豌豆焯熟。

4豆渣里打入鸡蛋拌匀。

5锅里热油，把鸡蛋和豆渣的混合物倒进去翻炒至熟备用。

6再热锅，把腊肉炒出油再倒入葱姜末炒香。

7加入胡萝卜玉米豌豆炒匀。

8再把开始炒好的鸡蛋豆渣倒进去翻炒。

9米饭倒入锅里一起翻炒。

10最后加入适量的盐和椒盐粉翻炒均匀即可。