1鸡蛋两个打碎，火腿肠尖椒胡萝卜切丁，葱花切末。

2米饭中打入一个鸡蛋搅匀。

3先炒鸡蛋，不用太熟盛到碗中待用。放油炒米饭。

4米饭翻炒一段时间倒入所有配菜。

5翻炒加入适量盐，出锅。

6装盘。