1茄汁焗豆1盒184克，二米饭1小盆(三人份)，火腿肠半根，鸡蛋1个，红椒半个，绿椒半个，洋葱1半的1半。

2鸡蛋打撒，罐头打开，其余食材都洗净切碎备用。

3准备好所有食材。

4把米饭换个大盆，加上鸡蛋加1勺盐，1勺黑胡椒汁，用手抓匀。

5因为多我用了电饼铛，电饼铛烧热加点油把米饭反复炒散。炒散盛出。

6电饼铛烧热加点油先放洋葱，再放火腿肠，放辣椒丁，放茄汁焗豆，最后放上炒好的米饭翻炒均匀就可以了。

7美味的茄汁焗豆炒饭，是不是很诱人啊。