1把炖好的鸡肉汤里挑出鸡肉，去掉骨头，汤留下等会儿配炒饭。

2用猪油煎好鸡蛋。

3倒入鸡肉翻炒。

4倒入冷饭翻炒均匀，加入盐和酱油、少许醋翻炒均匀即可出锅。

5配剩下的鸡汤，非常合适。