萝卜干炒饭

萝卜干炒饭
主料
  • 萝卜干 100g
  • 剩米饭 400g
  • 腊肠 50g
  • 猪肉 50g
辅料
  • 10ml
  • 5g
  • 鸡精 3g
  • 生抽 3ml
  • 大蒜 3g
  • 小葱 2g
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
萝卜干炒饭的做法步骤
  • 1萝卜干切碎泡在水里,泡制味道变淡。

  • 2猪肉和腊肠都切碎。

  • 3准备一碗剩米饭。

  • 4锅中热油爆香蒜米。

  • 5把猪肉和腊肠丁放入炒香。

  • 6加入沥干水分的萝卜干翻炒。

  • 7倒入一碗剩米饭。

  • 8把米饭跟菜翻拌均匀。

  • 9加入适量盐。

  • 10加入适量鸡精。

  • 11淋上适量生抽。

  • 12撒上葱花翻拌均匀即可。

使用的厨具

平底锅

小技巧

米饭最后用剩米饭炒的比较好吃,萝卜干切碎炒的入味。

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