1主辅料：米饭、虾仁、芹菜、胡萝卜

2把胡萝卜去皮洗净切粒。

3芹菜洗净切粒。

4把虾仁用牙签挑去虾线。

5洗净切粒备用。

6热油，先放入胡萝卜粒煸炒。

7再放入虾仁炒匀。

8最后放入芹菜粒翻炒。

9加少许蚝油。

10炒匀，加少许盐提味。

11放入米饭。

12用小火反复翻炒。

13炒匀后即可关火

14出锅装盘，即可上桌品味。