1把鸡蛋打开，蛋黄蛋白分开，蛋黄放在米饭中，蛋白另外炒菜了，也可以把蛋白单独炒好跟米饭拌在一起，或者把米饭炒成金银蛋炒饭都可以，总之不能浪费了。

2蛋黄跟米饭充分拌均匀。

3炒锅倒油，先把葱炒香，再下入用蛋黄拌好的米饭一起炒，

4用盐调味。炒到粒粒分明就可以出锅了。

5好看好吃，小朋友也很喜欢。

6越吃越香的炒饭，给肉都不换。