1准备一碗米饭和一个土鸡蛋。

2将鸡蛋打散，倒入米饭中。

3将鸡蛋液与米饭拌匀。

4准备少量卤牛肉、胡萝卜、洋葱、虾仁、葱，并将其切碎。（可以根据自己的口味，选择喜欢的蔬菜）

5下油锅，待锅热时，将洋葱胡萝卜下锅，翻炒。

6将碎牛肉和虾仁下锅翻炒片刻。

7将事先准备好的蛋液米饭下锅翻炒，并加入适量盐和生抽。

8最后撒入葱花。

9装盘。

10拍照发pyq。