1材料图

2将鸡蛋黄白分离，五个蛋白，四个蛋黄。

3将油，奶和30克糖加放蛋黄中。

4用蛋抽将蛋黄糊打至全部溶合

5将面粉加泡打粉过筛，直接加进蛋黄糊中

6搅拌均匀备用。

7用电动打蛋器打蛋清，粗泡时加20克糖。

8湿泡时加20克糖

9最后一次加入剩下的20克糖。

10打到拉起打蛋器，蛋白泡沫呈这样的小尖尖。

11分中也会出现明显的搅打圈迹，拉起部分呈拉起的尖尖状

12取三分之一蛋白糊，加入蛋黄糊中，用切拌的手法将二种糊糊拌均匀。（搅拌之前先将烤箱预热，摆好纸杯。）

13一定不能划圈搅动，容易消泡。

14将搅拌均匀的糊糊倒入剩下的蛋白糊中

15用切拌的方法拌均匀。

16这一步要快些操作，避免消泡。

17提前摆好的纸杯。

18倒入拌好的糊糊，八分满。

19烤箱中层，170度，30分钟

20烤好了！