火腿葱香面包

火腿葱香面包
主料
  • 高跟面粉 200克
  • 淡奶 25克
  • 酸奶 50克
  • 牛奶 40克
  • 全蛋液 23克
  • 2克
  • 25克
  • 黄油 15克
  • 沙拉 适量
辅料
  • 葱花 适量
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
火腿葱香面包的做法步骤
  • 1这是已经揉好,经过第一次发酵好面团

  • 2把面团分成等份的小面团

  • 3擀成长条形,在一端放上过腿肠

  • 4从上到下均匀的卷起来

  • 5用剪刀把裹好火腿肠跟面团平均的剪开,面皮不要完全剪断

  • 6一节一节的对翻成型,放烤箱进行第二次发酵至1.5倍大

  • 7拿出来刷蛋液,挤上沙拉,撒上葱花

  • 8进烤箱上下火170度,烤20分钟左右,面包表面成金黄色

  • 9每个烤箱的脾气不同,时间跟温度要自己掌握

  • 10非常柔软的一款面包,拉丝效果看得到

使用的厨具

电烤箱

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