樱桃戚风小蛋糕

樱桃戚风小蛋糕
主料
  • 低粉 85克
  • 色拉油 45克
  • 纯牛奶 45克
  • 鸡蛋 5个
  • 白糖 65克
辅料
  • 樱桃 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
樱桃戚风小蛋糕的做法步骤
  • 1备好所用的材料。

  • 2将蛋黄分离出,加入少许的白糖。

  • 3打至融合后,再加入牛奶。

  • 4再将色拉油加入。

  • 5打至均合,蛋黄色微淡。

  • 6再将低粉加入。

  • 7拌至无干粉装备用。

  • 8将蛋白先打至粗泡。

  • 9再分次加糖,打至发泡,竖筷子不倒的样子就可以。

  • 10将打好的蛋白糊加至在蛋黄糊里,分次加入,拌至融合。

  • 11将拌好的蛋糕糊加至在带纸托的人里,再用樱桃点缀。

  • 12入烤箱150度烤制20分钟即可。

  • 13烤好后,出烤箱倒扣一下,放凉后即可享用。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

烤箱的温度及火候,要按自家烤箱的性能来调整。

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