1新鲜的芒果切丁，和160克酸奶混合

2用料理机打成泥

3吉利丁片4片用水泡软

4用40克的老酸奶加入泡软的吉利丁片隔水加热

5奶油加白砂糖打发，大概6、7分的样子

6芒果泥和奶油混合，加入吉利丁溶液搅匀，这就是慕斯馅

7提前烘焙好的戚风蛋糕分成两片，剪去边角，比模具小一圈为好，铺上一片

8倒入混合好的慕斯馅

9再铺上另一片

10把剩余的慕斯液倒入模具中，入冰箱冷藏4个小时以上

11准备蓝橙酒200克

12吉利丁3片隔水融化

13蓝橙酒加适量雪碧，倒入吉利丁溶液，放冰箱冷藏

14冷藏好的蓝橙酒冻切碎，开始装饰慕斯

15白巧克力做成贝壳，木糠粉做成沙滩，椰蓉做浪花即可