布朗尼芝士蛋糕

布朗尼芝士蛋糕
布朗尼
  • 黄油 50克
  • 黑巧克力) 50克
  • 细砂糖 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 原味酸奶 20克
  • 普通面粉 50克
芝士蛋糕
  • 奶酪 210克
  • 细砂糖 40克
  • 鸡蛋 1个
配料
  • 香草精 2.5ml
  • 原味酸奶 60克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
布朗尼芝士蛋糕的做法步骤
  • 1黑巧克力黄油隔水融化,加入细砂糖

  • 2黑巧克力“dark”

  • 3加入鸡蛋,酸奶用打蛋器继续搅拌成糊状

  • 4筛入面粉,用橡皮刀搅拌完全混合无颗粒

  • 5放入模具中,我用的是6寸的,摸平,烤箱预热,上下火180度烤18分钟

  • 6烤制过程中准备奶酪,提前隔水加热或者常温至软化

  • 7先加入细砂糖用打蛋器打至无颗粒,之后加入鸡蛋和香草精继续搅拌

  • 8搅拌成浓滑的奶酪糊后加入酸奶,搅拌成糊

  • 9把芝士倒入布朗尼的磨具中,不用等冷却,放回烤箱,上下火160度烤40分钟,可用牙签插一下是否烤熟,可适当再增加几分钟

使用的厨具

电烤箱

最受欢迎的家常菜 更多>>