荠菜肉末小馄饨

荠菜肉末小馄饨
主料
  • 荠菜 适量
  • 肉末 适量
  • 小馄饨皮 750克
  • 葱花 适量
辅料
  • 香油 适量
  • 5克
  • 生抽 少许
  • 鸡蛋 一个
  • 料酒 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
荠菜肉末小馄饨的做法步骤
  • 1成品。今天的早餐,我家小宝吃了一大碗。

  • 2荠菜洗干净,沥干水分,切小段切丁备用。

  • 3肉末用生抽,料酒,香油,鸡蛋,玉米淀粉腌制10分钟待用。

  • 4将肉末与芥菜倒在一起,顺着一个方向用筷子不断的搅拌至肉末与荠菜完全融在一起。

  • 5取一张馄饨皮放入馅料。

  • 6用大拇指对折。

  • 7然后对折捏紧即可。

  • 8大火将水烧开加入小馄饨,大火煮5分钟。

  • 9取一小碗,加入生抽,香油少许,虾米和紫菜。

  • 10成品,汤汁馄饨倒入碗中即可今早的早餐。

使用的厨具

煮锅

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