1低粉与泡打粉混合

2把粉类过筛加入盆里

3加入软化的奶油奶酪

4加入适量砂糖

5用手搓至奶酪和面粉完全混合均匀

6再加入软化的黄油

7搓拌均匀成蓬松的面团后

8牛奶分3次慢慢的倒入面团里，一边倒，一边轻轻的揉搓至完全吸收后再倒入第二次

9揉好的面团表面光亮，不黏手

10面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感，面团压扁擀大

11反复折叠压实整理平整即可

12用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，再用模具切成各种漂亮的面片形状

13放入垫上油纸的烤盘里

14在表面刷一层全蛋液

15放入预热好180度的烤箱中层，用上下火烤15-20分钟左右，烤至表面金黄色即可，这是烤好的奶酪司康