1碗里倒入水和牛奶，搅拌均匀。

2步骤一的混合物中加入班戟粉，搅拌均匀。

3搅拌至无干粉颗粒即可。

4鸡蛋打在另外的碗里，用打蛋器打均匀。

5将蛋液过筛倒入牛奶水班戟粉的混合液中。

6将混合好的班戟糊再次过筛。

7预热平底锅，调小火摊班戟皮。

8将平底锅离开火源，舀入一勺班戟糊，晃动平底锅使班戟糊均匀铺满整个平底锅。

9将榴莲肉用调羹撵碎成榴莲泥。

10班戟皮煎至边边翘起，就可以起锅了。依次做完所有的班戟皮，放凉待用。

11一层皮，一层奶油加榴莲泥。

12一层层全部铺完，放入冰箱冷藏一小时左右。

13取出切块。

14稍微装饰一下，就可以享用啦！