1称量好所有原料，原料B混合后隔水加热，室温放置
2蛋白、蛋黄分离，蛋白分三次加入糖粉电动打蛋器打至硬性发泡
3蛋黄放入蛋白中，电动打蛋器搅打1分钟
4手动打蛋器再搅打40秒左右
5筛入低筋面粉，拌匀
6倒入原料B，拌匀，蛋糊呈现光滑、均匀、细腻状态。
7将蛋糕糊倒入放了纸杯的模具中。
8入预热好的烤箱，上下火中层160度30分钟左右。
9烤好的蛋糕晾凉。
10用翻糖做出喜欢的小花。
11奶油霜装入裱花袋。
12挤在蛋糕上。
13用做好的翻糖小花装饰。
14冰箱冷藏食用效果更佳。
其它、打蛋器、电烤箱
意式奶油霜：软化黄油84克，水10g，细砂糖33克（16克加入水中，17克加入蛋白中），蛋白30克。<br>黄油软化后充分拌匀。蛋白加入17克糖搅打至七八分状态。水中加入16克糖，小火煮至121摄氏度；快速将糖水倒入蛋白中，一边搅打一边倒入。充分打搅后，呈现出光亮细腻的蛋白霜。分次加入蛋白霜，用打蛋器搅打均匀。黄油与蛋白霜搅打时开始会出现分离的细渣状态，不用担心，继续搅打会变得越来越细腻，.完全混合均匀后，装入裱花袋。
