哆啦A梦奶油夹心蛋糕

哆啦A梦奶油夹心蛋糕
主料
  • 抹面淡奶油 150克
  • 奶油用白糖 15克
  • 裱花用淡奶油 150克
  • 巧克力酱 适量
辅料
  • 芒果 适量
  • 食用色素 适量
  • 口味 奶香
  • 工艺 技巧
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
哆啦A梦奶油夹心蛋糕的做法步骤
  • 1一个六寸戚风蛋糕准备好

  • 2横向一分为二

  • 3将淡奶油和芒果丁准备好

  • 4150克淡奶油加入15克白糖

  • 5用电动打蛋器低速打出明显纹路不流动状态

  • 6底层蛋糕先抹一层打发好的奶油,再均匀地铺上芒果丁

  • 7在芒果丁上面均匀地抹上淡奶油

  • 8将上层蛋糕铺上

  • 9外面涂抹上均匀的淡奶油,表面即使不光滑不细腻也没关系哟

  • 10用干净的牙签在表面划出哆啦A梦的头像,表情随便画啦

  • 11将150克淡奶油、15克白糖同入一盆,用电动打蛋器低速打出纹路不流动状态

  • 12小号花嘴入裱花袋中,取适量淡奶油,不用的淡奶油蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏保存

  • 13沿着事先划好的轮廓,将脸和眼睛裱上白色的奶油

  • 14取一点点黄色色素,将淡奶油拌成黄色的

  • 15再取一点红色素,拌成红色的奶油

  • 16分别将鼻子、嘴巴、脖绳、小铃铛裱出来

  • 17将剩余的淡奶油加蓝色色素,搅打均匀

  • 18取适量入裱花袋中,其余的不用要先蒙上保鲜膜入冰箱冷藏保存

  • 19按轮廓裱出其他部位

  • 20取适量的巧克力酱,入裱花袋中

  • 21将出各部位的轮廓线条

  • 22看,机灵调皮的哆啦A梦来啦

  • 23真不忍心切一刀啊

  • 24哆啦A梦吃进肚中,我也变得聪明智慧多啦

使用的厨具

打蛋器

小技巧

天气热,打发好的淡奶油容易化掉,所以建议淡奶油最好随用随打,打发好的淡奶油暂时不用时,可蒙上保鲜膜入冰箱冷藏保存;颜色不用太多,只要浅浅的即可。

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