核桃香蕉松饼

核桃香蕉松饼
主料
  • 蛋糕粉 90克
辅料
  • 葵花籽油 37克
  • 白糖 20克
  • 香蕉 2个
  • 鸡蛋 3个
  • 糖粉 少许
  • 熟山核桃仁 少许
  • 2克
  • 朗姆酒 30毫升
  • 蜂蜜 1/2茶匙
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
核桃香蕉松饼的做法步骤
  • 1准备所有食材

  • 2香蕉去皮切成均匀的薄片,一半的山核桃用擀面杖擀碎

  • 3鸡蛋嗑入盆里,加入2克盐和白糖打发用牙签插入一厘米不会倒下即可

  • 4过筛蛋糕粉

  • 5翻拌均匀后沿刮刀倒入油

  • 6翻拌至油和蛋糊完全融合

  • 7不粘锅烧热后转小火,加入一勺蛋糊

  • 8煎至表面有气泡蛋糊不流动

  • 9翻面再煎一分钟即可出锅至全部做好

  • 10用30毫升朗姆酒和1/2茶匙的蜂蜜混合均匀成糖浆

  • 11取一片饼刷上糖浆

  • 12再加上香蕉片和核桃碎

  • 13反复叠加后表面再筛上少许糖粉加入山核桃即可上桌

使用的厨具

打蛋器、不粘锅

小技巧

1.这道松饼一定要把蛋糊打发到位才能有松软的口感。<br>2.煎的时候一定要用小火

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