1准备材料。香蕉去皮后放入保鲜袋里，用擀面杖压成香蕉泥。低筋面粉和泡打粉混合过筛。

2将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里。

3用打蛋器搅打，使液体材料混合均匀。

4倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物。

5用橡皮刮刀快速的翻拌均匀，使粉类材料完全湿润。拌的时候切忌搅拌过度，拌到面粉完全湿润，拌好的面糊看上去粗糙且多块，就可以停止了。

6将拌好的面糊倒入模具，2/3满，立刻放入预热好170度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟，至表面呈浅金黄色就可以取出来了。