1备料低粉，鸡蛋，白糖，抹茶粉。

2将蛋清分离出，分次加糖。

3打至蛋白发泡。

4再分次加入蛋黄，快速打至蛋黄蛋白融合。

5将抹茶粉及低粉过筛加入。

6拌至无干粉状。

7将蛋糕糊加至在烤盘里。

8入烤箱150度烤制30分钟。

9烤好后放凉，备好奶油及抹茶粉再樱桃。

10奶油糖粉抹茶粉打好发，裱在蛋糕上面，再用樱桃点缀一下，最后再筛一点抹茶粉。（事后我觉得还是不要筛抹茶粉会更好）